腊肠怎么制作合配料

将瘦猪肉、肥猪肉、白酒、胡椒粉、食用盐、酱油混合后，灌入肠衣，置于通风的晾晒即可。腊肠是生活中比较普遍的美食，吃法以及烹饪方式多样，可以蒸熟后直接食用，也可以制作腊肠炒鸡蛋、腊肠炒蒜苗等美食。制作腊肠的时候可以酌情添加白糖，做好的腊肠风味会更好。