云南贡菜的产地在哪里

大理，云南四季常青，有许多地方种植蔬菜，大理就是其中一个地方。贡菜颜色翠绿，清爽可口，清脆味香，味道十分香甜。贡菜又叫做响菜、杉菜等。贡菜含有十分丰富的营养物质，包括钙、铁、谷氨酸、维生素c、维生素d、维生素e、锌等营养物质。贡菜也可以烹饪成多种佳肴，可以用作炒菜、熬汤、炖肉、凉拌、火锅配菜等。贡菜在清洗的过程中，应先晾晒一段时间，再用清水反复清洗，晾干后才能用于烹饪。贡菜烹饪时间不能太长。