籼米可不可以煮粥

可以。籼米生长周期短，成熟较快，籼米米细而长，米色白而不通透，煮熟后软韧有劲，口感细腻可口，粘度比糯米稍差。籼米用于煮粥和煮干饭都可以。籼米最常是用于制作八宝粥。籼米与红豆黄豆桂圆和黑米一起熬制，煮出来的八宝粥香气浓郁，十分可口。