珍珠大米可以煮粥吗

可以。珍珠大米属于粳米，可以用来熬粥。放水需要比其他米少，建议使用用高压锅或电压力锅等密封性能好的器皿，即煮即吃，软糯不失嚼劲。煮粥的米建议提前浸泡，取半勺米洗干净，加适量的油、盐、水浸泡至少30分钟。除了熬粥，还可以做成珍珠米丸子等小吃。