做冰激凌需要什么材料

牛奶、奶油、白砂糖、蛋黄、果酱、奶粉等。根据不同的分类标准，冰激凌可以分为很多种类。根据软硬程度不同分，可以分为软冰激凌和硬冰激凌。根据主要原料不同，可以分为奶油冰激凌、酸奶冰激凌、果蔬冰激凌和圣代。根据配料不同，可以分为水果冰激凌、果仁冰激凌等等。