冰激凌的知识精选

“因为宝宝喜欢吃香蕉但是小家伙还从来没吃过香蕉奶油口味的冰激凌，所以我就给小家伙做了一款香蕉奶油口味的冰激凌，希望小家伙会喜欢”食材明细主料冰激凌机（1个）辅料牛奶（250ml）香蕉冰淇淋粉（100g）糖粉（3勺）淡奶油（3勺）甜味（口味...

“这是为了解决淡奶油想的招。再没有什么比丛冰激凌更消耗奶油的了。而菠萝酱做好很久了，一直没动过，正好也可以消耗一部分。”食材明细主料淡奶油（150克）牛奶（150克）自制菠萝酱（150克）白糖（30克）辅料淀粉（10克）甜味（口味）其他（工艺）...

“可爱又好吃！”食材明细主料冰激凌粉（一袋）牛奶（一袋）辅料水（少许）荷叶（一片）其他（口味）冷冻（工艺）一天（耗时）简单（难度）冰激凌小可爱的做法步骤1、冰激淋粉一袋。2、牛奶一袋。3、模具洗净。4、清水少许。5、兑入牛奶。6、加入冰激凌...

食材明细主料牛奶（200g）辅料彩色棉花糖（150g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶冰激凌的做法步骤1、150克棉花糖放入容器中。2、加入200克牛奶。3、隔水融化，不停搅拌。4、完全融化后过筛，放冰箱冷藏制凝固。5、冷藏...

“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为蛋糕体，B为巧克力淋面和装饰）这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中，某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美，就自己在家山寨了一下。巧克力淋面，就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。这...

“很久没做冰激凌了，为了消耗掉家里的淡奶油和黑巧克力，决定做黑巧冰激凌。由于鸡蛋没有充分加热会携带许多细菌，让我们的自制冰激凌变的恐怖，所以为了吃的更健康，我这次做了无蛋版的冰激凌，口感一样美味哦。在做冰激凌的时...

“方子来自君之。”食材明细主料黑巧克力（165g）淡奶油（225g）蛋黄（3个）黄油（40g）辅料黑朗姆酒（20g）白糖（20g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）特浓巧克力冰激凌的做法步骤1、锅里倒水小火加热，将蛋黄、白糖、黄油放入容器里，将容...

“春天樱花开的时候做了些樱花酱和盐渍樱花，做好后做了一次樱花饼，之后就一直没顾上用。夏天来了，用它们做一个有花香味道的冰激凌吧。”食材明细主料淡奶油（200g）纯牛奶（150g）冰糖粉（40g）蛋黄（2个）樱花酱（2大勺）辅料柠檬（半个）奶香（...

“上次咱做了个傻瓜版棉花糖雪糕，不错是很简单，但是不能老是做傻瓜版，不能老在原地不动呀，所以今天我要升级了，长大了，成熟了，做一个复杂一点啰嗦点的巧克力醇香冰激凌，给儿子做个榜样，哈哈哈香醇的巧克力冰激凌，吃的时候洒上几...

“美食造色，自然的食材造色，那红肉火龙果造出来的颜色是我的最爱。爱那一抹淡淡的紫色，是那么的靓丽，那么的浪漫......。看到这次活动的主题，我首先想到的也是它，只是头两天家里没有了，昨天又特意买了火龙果，回来就做了这个火...

“蓝莓鲜果多多，蓝莓果酱满满，酸酸甜甜冰冰凉凉，夏天的应季美食——蓝莓酸奶冰激凌，纯手工的自制冰激凌，吃了你也一定喜欢，有人担心蛋黄加入后的胆固醇，这款是无蛋版的哦。自制的冰激凌虽说放心，安全，不过再好的冰激凌也少不了...

“手工香蕉芒果冰激凌，无任何色素，第一次尝试，真的很好吃，比外面卖的要正纯，能吃到果肉发射的汁味……怎么吃都吃不胖的冰激凌……”食材明细主料香蕉（3个）芒果（1个）辅料酸奶（200G）甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香蕉芒果冰激...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）蛋黄（2个）细砂糖（20克）马斯卡邦奶酪（250克）黑巧克力（60克10克）牛奶（80克）吉利丁片（15克）酸奶（200克）淡奶油（280克）砂糖（40克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤1、蛋糕片按模子形...

“东北人，越冷越爱吃凉的！”食材明细主料蛋黄（2个）牛奶（20g）淡奶油（240g）辅料白砂糖（40g）水果（根据个人口味）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）简单（难度）魅力冰激凌的做法步骤1、挑出蛋黄2、加入糖/牛奶3、搅拌4、热水杀菌5、搅拌淡奶油6...

“无添加，原汁原味的百合芒果冰激凌，一个字，爽！百合的黏糯柔软了冰激凌的口感，没有加奶油，依然丝滑柔顺，香浓的果味中透着百合淡淡的清香，只是温度太高，融化太快，却也同时带来了水果的冰爽。”食材明细主料百合（3个）芒果（1个）辅料酸...

“夏天来了，一直很想吃冰激凌，今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌，终于找到一款加热后的配方，呵呵，成功了，味道很棒的。”食材明细主料奶油（100ml）蛋黄（1个）牛奶（100ml）辅料糖（15g）可可粉（适量）奶香（口...

“起初没想做芝士蛋糕的。是因为买奶酪买错了，本来是想买做披萨的，结果买成忌廉奶酪了。后来才知道奶酪分很多种的。既然买了也不能浪费啊。看来看去也只有这个蛋糕最简单。”食材明细主料奶酪（250克）牛奶（150克）淡奶油（100...

“传统的冰激凌蛋糕换个造型，用汤碗做模具，不用担心蛋糕不好脱膜了，完成一倒扣美美的：烤好的巧克力蛋糕外面打底，三种口味的冰激凌及樱桃做内馅，脱模后活脱脱的一个炸弹造型。”食材明细主料巧克力蛋糕（33cm*23cm）草莓冰激凌（3...

“再次出战”食材明细主料蛋黄（3个）奶油（250克）牛奶（400ml）辅料白糖（适量）盐（适量）配料自制果酱（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冰激凌的做法步骤1、准备好所有材料2、加热煮。这个过程要不断的搅拌、使得牛奶、糖、蛋...

“面包，也可以变甜品，这款冰激凌面包入口绵密而轻软，微凉细滑的口感，它成了一款不折不扣的“甜”品。配一杯咖啡或一份奶茶，在这一刻，在这一瞬之间，让人平静下来。忘记喧嚣的外面尘世的烦恼，轻轻地享受此时此刻的静谧时光。”...

“夏天怎么可以木有抹茶冰激凌？在这个添加剂滥用的时代，咱还是挽起袖子，自己做吧！”食材明细主料淡奶油（100ml）蛋黄（2个）炼奶（50ml）水（30ml）辅料蛋卷（1根）奥利奥（1块）配料糖粉（50g）奶香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）花式抹茶冰激凌的...

“这款冰激凌完全是意外收获，原来晚上是想做蛋挞水的，因为家里没淡奶油了，所以想试试没有淡奶油烤出的蛋挞挞水怎样，只试了五个蛋挞。剩下的就直接冻冰箱了。结果蛋挞很成功，挞水同样很嫩滑，可以说是烤的鸡蛋羹吧。第二天想...

“自制的蛋筒冰激凌，好像总是只能挖个球嵌在蛋筒上。而没办法，像街边冰激凌店那样，按住“龙头”，将蛋筒凑到出口，旋转出一个尖尖的火炬。好像也有这样的家用冰激凌机吧？反正咱没有。即便如此，也还是想要自己做一次火焰蛋筒。...

“夏天怎么能离得开冰淇淋呢，特别是脆皮雪糕，真的是我的最爱，特别简单易做，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。”食材明细主料淡奶油（350克）炼乳（120克）可可粉（50克）抹茶粉（20克）调料椰子油（50克）黑巧克力（100克）甜味（口味）冷冻（...

“香香的、酥酥的，隐约中的花生小颗粒增加了咀嚼感，夹上香滑口感的的冰淇淋，滋味以及口感都令人赞叹！”食材明细主料低筋面粉（50g）花生酱（70g）鸡蛋（1个）辅料泡打粉（2g）白砂糖（20g）冰淇淋（150g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花生...