市场上的烤冷面是什么做的

荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉、碱面、食用盐、清水。烤冷面别名东北烤冷面，是黑龙江省特色小吃，制作的食材包括冷面面饼、酱汁、孜然粉、辣椒粉、洋葱、牛排、鸡胸肉、葱花、香菜等。喜欢吃辣口的烤冷面，可以增加辣椒粉和辣椒酱的使用量。烤冷面做好后，需要趁热吃，口感和风味会更好。