江苏著名土特产有什么

阳澄湖大闸蟹，盐水鸭，雨花茶，碧螺春茶，参燕八珍糕等。蒸阳澄湖大闸蟹时要把螃蟹肚子朝上放到蒸屉中，这样可以更好的防止蟹黄流出。蒸大约十五分钟即可食用。盐水鸭也是江苏的土特产之一。做盐水鸭时，放入的食盐最好炒一遍再进行腌制，这样做出来更加美味。