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锅中放油后放入煎饼果子皮,不断地用铲子翻面。在做煎饼果子的时候,是需要比较高的油温的,在油温高的状态下才不至于让煎饼果子的皮熟透后还是白色的。煎饼果子在做好之后,表皮应该是呈现金黄色的颜色,煎饼果子中建议加入里脊肉以及骨肉相连等会更美味。
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