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莲子炖鸡,莲子红枣汤,莲子红豆粥,莲子花生排骨汤。莲子洗干净泡水,泡8-12小时,泡过的水不用倒掉,冷水下锅,全程小火慢炖,根据口味加生姜,红枣,枸杞,冰糖,做出来的汤汁口味会更加丰富,煲粥时选择糯米和粳米,这样炖出来的汤口味才好。
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