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传统的果子是山楂,现在除了山楂之外,还可以是草莓、苹果、橘子、猕猴桃、葡萄、蓝莓等水果。糖葫芦好吃的关键在于熬糖时火候的掌握,成功的冰糖葫芦颜色清透,吃起来酸酸甜甜不发苦,而且不粘牙,熬好的糖稀要立刻浇在果子上面,若直接在锅里裹,会影响果子的口感。
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