开春适合吃什么海鲜

虾、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、鲫鱼等。开春天气回暖，适合吃的海鲜也是品种多样。虾、蛤蜊等肉质鲜美，口感细嫩。带鱼的肉多刺少，做法简单方便。鲫鱼常见的做法是和豆腐熬制成鲫鱼汤，汤白肉嫩，入口鲜香。开春应多吃鲜活的海鲜，冷冻后的海鲜，口感比不上新鲜的。