适合春天吃的炒菜有什么

鱼香茄子、蒜香蒸茄子，茄子是春季当季蔬菜，春天吃正合适；韭菜炒蛋、韭菜盒子都可以，韭菜春季时候正是当令，尤其适合初春时候吃；春笋炒肉片，春笋独特的清香搭配肉香味，别有风味；菠菜滚肉片汤，这时候出产的菠菜又有名叫春菠，春季上市的菠菜，尤其鲜嫩可口。