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需要。红豆薏米都需要用锅炒熟。除了红豆薏米茶以外,还可以做成红豆薏米粥。红豆薏米粥在煮之前要注意炒过后再用温水泡两个小时,然后在把红豆薏米和水一起放入锅中,用大火煮到上汽,再用中火煮30分钟;也要注意在上汽之后,将火先关掉,让红豆焖半个小时,然后再转为中火。
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