上汽的知识精选

8-10分钟。高压锅煮饭时，米和水的比例是1:1.2，水平面离米的距离大概是一指的高度，刚开始要开大火煮沸，当听到阀门响了以后，大火转小火，在煮8-10分钟就可以了。在煮米饭前，若大米经过3个小时以上的浸泡后，在煮饭时米和水的比例...

一个小时至一个半小时。蒸烧白的时间要足，以免影响烧白软嫩的口感。烧白是四川、重庆等地的特色菜，属于川菜。烧白制作的食材丰富，包括带皮五花肉、宜宾芽菜、料酒、白糖、食用盐、酱油等。制作烧白要选用深色的酱油，这样...

15分钟左右。螃蟹属于海鲜食物，需要蒸15分钟左右熟后才可以食用。蟹黄是螃蟹的灵魂所在，蒸的时间太短，螃蟹的蟹黄会稀烯的不形成不容易熟透，蒸的时间太长，蟹黄的油又会流失，所以需要控制好时间。蒸熟的螃蟹，用蟹黄蘸取调好的...

10到15分钟。蒸螃蟹的时间具体根据螃蟹的大小重量决定，越重的螃蟹蒸的时间越长。蒸螃蟹之前一定要螃蟹清洗干净，因为螃蟹中有很多细菌。蒸螃蟹的时候要将螃蟹的背部朝上，这样可以防止蟹黄流出，蒸的时间可以带着绳子一起蒸...

12到15分钟。在买螃蟹的时候要选择新鲜的螃蟹，越有活力的螃蟹越新鲜，死螃蟹的味道会很差。螃蟹是一种美味的海鲜，清蒸做出来的螃蟹味道最好。蒸螃蟹的时候不需要摘下螃蟹身上的绳子，带着绳子可以使蒸出来的螃蟹肉质更加紧...

水开后20-25分钟。蒸包子的时间不宜过长，否则会影响包子食用时的口感，包子里除了可以加肉馅，还可以做成青菜馅，豆沙馅、粉丝馅、豆腐馅、肉馅、虾仁馅等等。包子中的蔬菜大多是经过焯水的，可以保存翠绿的颜色也可以减少蒸...

15分钟。螃蟹是甲克类动物，大部分生活在海区，因此螃蟹中含有泥沙，在烹饪前需要清洗干净。清洗螃蟹要用小刷子把螃蟹的背部、腹部、和嘴刷洗干净，螃蟹的两侧和蟹钳也要用刷子刷洗，刷完之后用流水冲干净就可以了。螃蟹的家常...

10分钟。蒸鲫鱼的时候需要将买回来的鲫鱼在清水中养一晚上的时间，这样可以让鲫鱼将肚子中的泥沙全部都吐出来，这样做出来的鲫鱼口感会更好。鲫鱼在蒸之前可以提前一段时间腌制上，腌制的时候加入食盐和料酒就可以，这样蒸出...

二十分钟左右。蛋饺皮在制作的时候，可以用大勺煎，煎出来的蛋皮大小较为均匀。煎的时候，油不要过多，大约占勺的三分之一即可。蛋饺蒸的时候，水开后下锅蒸，蒸熟的更快，做好的蛋饺味道鲜香可口。蛋饺在保存时，可以将其用保鲜盒装...

二十分钟。蒸茄子包子时，将茄子包子冷水效果蒸，锅中上汽后蒸十五分钟，再转小火蒸五分钟即可。包好的茄子包子，需要二次醒发十五分钟再蒸，蒸出来的茄子包子口感会更好。蒸好的茄子包子可以直接吃，也可以搭配蘸料一起吃。吃不...

十五分钟左右。蒸小笼包用到的时间主要和包子的大小以及馅料有关，若包子的体积偏小，那用到的时间相对来说是比较短的，大约十五分钟左右。小笼包也有素馅和肉馅之分，若是肉馅的包子一般蒸的时间都是比较长的，一定要等肉馅彻...

30-40分钟分钟。梅菜扣肉是用五花肉制成的，五花肉焯水后，水分沥干，就适量盐、酱油等调味品，再用热油慢慢煎到五花肉每一面都金黄色，捞出备用，然后把泡发的梅菜炒香调味盛出来，和五花肉一起摆放好再上锅蒸熟制成的。...

15~20分钟。素馅的包子都是放一些蔬菜水果或者鸡蛋，这些都是比较容易熟的食物，所以素馅的包子上汽之后蒸15~20分钟就可以了。包子包好之后可以可以放上一会，让面醒一醒。上汽蒸的时候可以不用等水沸腾，蒸熟熄火之后注意不...

使用竹制或者是木质的盖子能避免水蒸气滴到包子上，铺好垫布滴下的水滴也不会弄湿包子；若没有竹制或者是木制的盖子也可以使用盖子顶部比较高有排气孔的，蒸包子的时候在排气孔上盖一层面部的垫布，也可以避免水蒸气滴到包子...

7-10分钟。生蚝也叫做生牡蛎，是一种可食用的软体海鲜。蒸制是生蚝的常见吃法，而蒸生蚝蒸汽上来后，小个的生蚝蒸七分钟左右即可；而个头较大的生蚝，则需要蒸十分钟左右。蒸生蚝前，要将生蚝表面的泥垢刷洗干净，蒸时可在蚝肉上面...

“汽锅鸡是云南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著称。在倡导健康饮食的今天深受广大食客的欢迎。”食材明细主料鸡腿肉（300g）冬笋丝（30g）葱段（适量）姜片（适量）虫草花（10g）党参（5g）松茸（100g）辅料食盐（5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗...

“如果你是80后、90后，只要你从小在中国长大，那你一定与它消磨过一段时光。如果你是60后、70后，即使不曾与它玩耍，那也一定为自己的孩子购买过它。就是这一辆辆的小车，承载了我们对儿时的美好回忆。不知有多少朋友是从最初...

“汽锅鸡，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。天麻鸡也有平肝息风，养血安神的功效，对头痛、失眠等症有良好的效用。融入天麻味道的乌鸡汤，浓浓的香味，又有滋补的作用，是极好的药膳。也是冬日进补中温补的药膳之一。”食材明...

他家的服务真的炒鸡贴心，等位久了还会送吃的，量非常的足，还是实惠满满滴哟，不过有些酱好咸的呢，要少加一点哟这些都是清蒸出来蘸料吃的，所以好的蘸料很重要哦嗯！最爱的还是螃蟹金针菇肥牛必须要吃的，Ilike店名：蒋小渔蒸汽海鲜...

“因为天气太热，所以我就想到了这一种方法~超简单的。”食材明细主料汽水（1小杯）辅料葡萄（按自己的量来）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）汽水葡萄的做法步骤1、我们准备葡萄，杯子和汽水，杯子里放入葡萄。2、倒入汽水就行...

“汽水粑是鄂东北的地方特色面食，外壳像烙饼，但比烙饼更香更脆；内瓤像馒头，但比馒头更喧软爽口。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汽水粑的做法步骤1、厨师机中加入面粉、酵母粉和...

一说到汽水，大家最先想到的就是可乐。可乐最为最早一代的汽水饮料，曾经风靡全球，当然现在仍然如此。许多小伙伴们都喜欢喝汽水，汽水也有很多不同的口味。不过，今天小编不是要介绍什么是汽水，而是教大家汽水怎么做，让我们一起...

““返璞归“蒸”，还原食材最原始的味道。上蒸下煮，最简单最健康的方法烹饪食材。””食材明细主料石斑鱼（500g）花甲（500克）罗氏虾（500克）大螃蟹（4只）粟米蚌（5只）肉丸（250克）干木耳（50克）米（150克）鲍鱼贝（500克）菜心（250克）干贝（50克）香菇（50克...

十分钟左右。放入锅中的水最好是冷水，先使用大火，在水烧开之后，将火转为小火即可。在制作的时候，可以直接将螃蟹绑起来放入锅中，也可以将蟹壳掀开，这样可以保护蟹黄的完整。可以在蟹壳上放上适量的姜片，去除腥味。购买的时候...

鱼是一种非常贴近大家生活的美食，相信大家对于鱼也并不陌生。鱼不仅可以在外面的餐馆吃到，也是每家每户的家常菜选择。大家平日里吃得最多的恐怕就是麻辣水煮鱼，酸菜鱼了吧。但是今天小编要为大家介绍一种新型的鱼，那就是...