葡萄酒杯为什么用高脚杯

因为怕手温影响葡萄酒口感和方便醒酒。

1、品质良好的葡萄酒，比较容易受到温度的影响，所以一般葡萄酒最好的储藏温度是10到18℃，开封过的葡萄酒要放置在冰箱冷藏处。

2、葡萄酒需要醒酒，因为葡萄酒酿好后，通过木塞玻璃瓶保存，打开葡萄酒的木塞倒入醒酒器时能够挥发葡萄酒的一些涩味。