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可以。没有吃完的蔓越莓干是可以冷冻保存的。一般的蔓越莓干的保质期为12个月，保存蔓越莓干要放在阴凉通风处，要避免潮湿和有光线的地方。冷冻保存的时候要将包装封存好或者将蔓越莓干放在塑料袋中密封，然后再将其放入冰箱中保存。
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