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油会浮起来,用勺子轻轻的舀起来便可以了。若是干净的水,便可以一起用,当然在炒菜的时候,需要让开一些,以油过热沾到身上。若是油倒入脏水中了,那便不要了,脏水中再分离的油,就算变得清澈了,也还是会有杂质,而且不卫生,不宜继续食用。
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