手擀面怎么做好吃

在制作面团时，清水中可以加入适量的细盐，可以使做好的面条口感更加劲道。面团和好后不用加酵母，将其用湿布盖上，常温下醒发十五分钟。若是做宽一些的手擀面，就将面团擀薄；细的手擀面就擀厚一些。面条切好后可以撒上适量干面粉，防止粘连。