手擀面如何煮

水中加入食盐，烧开放面进去煮。众所周知，手擀面吃起来更有筋道，而其在煮的过程中也是有讲究的，其做法是起锅，在锅中加入适量的水，再加入一勺食盐，待水开之后将手擀面放入水中进行烹煮，水再次烧开即可将手擀面捞出，过早捞出手擀面则不熟，太慢捞出会影响手擀面的口感，所以切记水开就可捞出了。