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腌制用的料酒要倒掉吗

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需要。腌制用的料酒使用后,带有食材腥味,不能在进行二次腌制,所以要将其倒掉。料酒一般具有祛腥的作用,可以用来腌制鱼肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等食材。料酒还具有,调色增香的作用,在菜肴出锅前,可以加入适量的料酒使菜肴的色泽更鲜亮,其香气也会更浓郁。

腌制用的料酒要倒掉吗
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