腊肉晒好后怎么保存

冷冻保存、悬挂保存、封坛保存。腊肉冷冻保存时，将腊肉清洗干净，沥干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻存放即可，保存得当，可以存放3-5年的时间。腊肉悬挂保存时，将腊肉放在室温低于20度，湿度低于60%的环境中，悬挂在通风处即可，可以存放3个月左右的时间。