荔枝变质怎么辨别

看壳的颜色。若表皮有黑色的斑点，果柄处有白斑点都是变质的标志。荔枝保存的时间不宜太长，2-3天。要想长期保存荔枝，可以制作成荔枝干，荔枝罐头，荔枝蜜饯等。荔枝还可以制作成很多的美食，比如，荔枝玫瑰茶，荔枝虾仁，荷花荔枝，八宝荔枝等。