大闸蟹直接蒸多久

20分钟左右。大闸蟹属于河蟹当中的一种，也叫做中华绒螯蟹，其中最为知名的是阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹以及太湖大闸蟹。在挑选大闸蟹的时候，可以看看肚脐有没有凸出来，凸出来的脂肥膏满，或者是看蟹壳，若是呈黑绿色，光泽度高的，就是肉质很厚实的。