筒骨汤怎么煮

小火慢炖。筒骨中含有大量的骨髓，要经过长时间的炖煮才能将其中的营养成分充分释放出来。在炖煮之前先将筒骨洗净，再用清水焯一下，这样有助于清除筒骨表面的血水和浮灰。在炖煮的过程中可以适当的加入玉米、胡萝卜等各种食材，既可解腻，也可以让筒骨汤更有营养。