蒜苗和葱的区别有什么

形状、味道、做法用途都有区别。蒜苗的上半部分呈扁平状而且比较宽，葱上半部分呈筒状而且比较窄。蒜苗的味道更为辛辣，口感较嫩，而葱大部分是有点辣，有的种类的葱还比较甜。蒜苗适合与肉类食物搭配炒制，而葱常作为提味的配菜放入菜品中或者作为蘸料食用。