蒜薹和大蒜有区别吗

有。蒜薹也叫做蒜毫，是蒜苗抽出的花茎，而大蒜包括蒜薹和蒜头。蒜薹和大蒜是常见的食材，蒜苔可以用于制作青炒蒜薹、蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋、蒜薹炒腊肉等美食。大蒜的用途广泛，既可以直接吃，也可以用于制作大蒜炒肉、大蒜炒鸡蛋、腌大蒜等美食。