虾干怎么保存才新鲜

1、淡质的虾米可以放在阳光下进行暴晒，等到晒干之后保存在玻璃瓶中。

2、咸制的虾米不能在太阳下进行连晒，只能在阴凉通风的地方风干，最后再装进玻璃瓶中进行保存。干虾保存在玻璃瓶中可以保存3-4个月的时间，在保存的过程中发现干虾出现变白的情况是不影响使用的。