小米辣怎么保存能保证新鲜

1、将小米辣晾干水分后放入没有任何水分的保鲜袋中密封起来后放置于冰箱的冷藏室内保存可以放置七到十五左右。期间若是发现有变质的辣椒需要将其取出后，晾干水分更换新的保鲜袋保存。

2、将小米辣放入塑料袋中放入冰箱的冷冻室保存，可以放置30天左右。