鸭肠煮多久几分钟能熟

1分钟。鸭肠是很容易熟的食材，大约1分钟左右就能熟。鸭肠不宜久煮，久煮口感变硬，难以咀嚼。新鲜鸭肠有韧性、表面有粘液、有些许腥气，颜色发绿发黑有馊味的鸭肠已经变质，不建议食用。若不能精准计时，可以观察鸭肠边，已经卷边说明熟了，可以食用。