用一把专用的小刀找到生蚝的缝伸进去之后顺时针旋转刀片上下一用力就可以打开了。购买生蚝的时候需要挑选一下，可以闻一下生蚝的味道，生蚝是新鲜的话闻起来会有海洋的味道，闻起来有比较大的腥臭味道的话说明生蚝是不新鲜的。
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如何开生蚝
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