酱香饼可以不放豆瓣酱吗

可以。在酱香饼上放甜面酱和蒜蓉酱。需要用热水进行和面，这样制作出来的酱香饼口感会更加松软，若用凉水和面，酱香饼会很硬。面团需要捏成一个个均匀的小团，并且擀成薄片状，这样酱香饼更容易煎熟。可以在酱香饼上撒小葱花和熟白芝麻，味道会更香。