可以。炒的时候需要把板栗南瓜切成丝，这样炒的时候容易熟。购买南瓜的时候首先需要观察一下南瓜的颜色，金黄色的南瓜需要挑选颜色深的，颜色越深吃起来越甜；可以拿起来一个南瓜闻一下味道，成熟的额南瓜可以是闻见一股清香的味道。
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板栗南瓜可以炒菜吗
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