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7分钟。若家里是普通的蒸锅，做清蒸鲈鱼大火蒸煮需要12到15分钟的时间才可以蒸熟，若是中火或者是小火时间还要更长，所以需要注意火候和时间的相对控制。若家里有电压力锅或高压锅，那可以再节约点时间，只要7分钟左右的时间就可以了。
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