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炒制开口的。新鲜的榛子是没有缝的,这条缝方便于打开榛子。干燥的榛子皮薄榛仁饱满,比较轻的榛子就可能是空壳或者是不饱满的。吃粽子的时候可以生吃,也可以炒过再吃,还可以熬成粥吃,榛子的本身有着一种淡淡的香气,吃起来是非常的美味。
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