车仔面与方便面的区别是什么

1、做法不一样。车仔面制作的过程中不需要油炸，而方便面制作的过程中，则需要油炸。

2、制作的材料不一样。车仔面制作的材料包括小麦粉、面粉。方便面制作的材料包括面粉、荞麦面粉等。

3、口感不一样。车仔面入口比较软烂，方便面吃起来则弹性十足。

4、保质期不一样。车仔面的保质期比较短，方便面的保质期则比较长。