烤的。新奥尔良鸡腿口感甜腻，肉质滑嫩，其外表呈现红色。食用时，有香味的同时，还带着一点黏黏的口感。新奥尔良鸡腿是将鸡腿洗净，加入配料进行腌制，最后放入烤箱里进行加热。新奥尔良烤鸡腿在加热后，还可以配着可乐食用，可以缓解油腻感。
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新奥尔良鸡腿炸的还是烤的
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