蛋挞烤好需要马上出炉吗

需要。烤好的蛋挞需要立马拿出来，否则在烤箱的时间越长，越容易出现烤糊、发干的现象。烤制蛋挞的时长为20分钟，在烤箱预热后放入蛋挞，烤箱设置220度上小火烤制，在整个过程中需要观察蛋挞蛋液是否凸出，一旦出现凸要把烤箱温度调至180度，全程20分钟即可。