烤蛋挞需要预热烤箱吗

需要。烤蛋挞或是其他糕点都需要提前预热烤箱，这是为了让蛋挞从室温进入烤箱时，能迅速通过高温进行烘焙。预热的时间根据设定的温度和烤箱大小而定，至少需要150多度、10分钟左右。预热时间过长，对烤箱使用寿命有一定影响；预热时间太短，又无法达到烤制效果。