北京名小吃有哪些种类

北京烤鸭、豆汁、老北京炸酱面、驴打滚、卤煮等。北京烤鸭是一种北京特色小吃，因其历史悠久且口感丰富而得名。豆汁是北京特有的吃食，其色泽微微泛青，味道独特。老北京炸酱面其特制的甜面酱加上丰富的配料，调制而成。炸酱面中还需要加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜。