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野生蕨菜。蕨根粉,又被成为黑粉丝,是从野生蕨菜根茎中提取的天然无污染淀粉,经过洗净、碾碎、过滤、晒干等一系列加工后得到的粉丝,呈现接近黑色的深紫色。不仅口感爽滑细嫩、清爽可口,还含有丰富的营养成分和微量元素钾,通常用于凉拌食用。
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