菠菜炒多久能熟

两分钟。洗好的菠菜控水后，冷水下锅，水开后煮两分钟即可，菠菜易熟，不宜煮过长的时间。水开后菠菜几乎已经开始变软，水色会变成绿色，煮的时间过长，菠菜的有益就流失的越多。焯好的菠菜可以做凉拌菠菜，菠菜过凉水后，与食用盐、白糖、酱油、香醋、小米辣调制在一起，口感酸甜可口。