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可以。猪小排在煲汤之前,要把猪小排进行焯水备用,焯水时可以加入料酒、姜片等去腥。猪小排,可以和土豆、萝卜、山药、蘑菇、玉米等一起进行煲汤。在煲汤的时间控制上,需要40-60分钟。想要让猪小排吃起来更加软烂一些,那就需要适当地延长猪小排的烹饪时间。
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