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优质红酒与劣质红酒的主要区别有以下几点:
1、优质红酒与劣质红酒,顾名思义,就是红酒的品质好坏不同,而红酒又叫葡萄酒,它的主要原料就是葡萄,所以葡萄品种的好坏直接关系着红酒品质的好坏。专门用来酿酒的优质葡萄是被精心照料着的,这种葡萄圆润饱满,果汁充沛。
2、注意天然发酵,葡萄是可以在一定条件下自然又循序渐进的自我发酵的,优质葡萄酒的制作应该尽量讲究原汁原味,不要有机械化手段参与。
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