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1、外观颜色不同。山药,在切开后外观颜色是会马上变黄的,但是淮山药不会变黄。
2、产地不同。淮山药,产地主要集中在江苏以及浙江一带。而山药的话,在全国各地都能够成功种植。
3、处理方式不同。在清洗的时候,山药只需要放到清水下进行简单冲洗。但清洗淮山药很费力才能够清除掉表面脏污。
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