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四十分钟。黑米属于糯米类,可以做成黑米粥食用,比较难熟,所以蒸的时间相对会长一点。蒸的过程中黑米要先用大火蒸,之后改为中火或小火。煮黑米之前先把黑米泡一下,泡一天左右。黑米有籼米和粳米两种类型,具有黑珍珠的美称,作用非常的丰富。
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