拉萨风干牛肉干是生的还是熟的

熟的。牛肉干都是可以直接食用的，所以是熟的。做牛肉干的时候需要将牛肉切片或者切条腌制之后煮熟再自然风干。风干之后的牛肉干要清洗干净之后再食用，因为风干过程中牛肉干表面会沾染许多灰尘和细菌。牛肉干除了直接食用还可以用来炒菜或者熬粥。