鸭脚怎么清洗处理

将鸭脚放在清水中浸泡，清洗干净，冷水下锅煮制鸭脚可以去骨即可。鸭脚也别称为鸭爪，筋比较多，皮厚，入口有嚼劲，烹饪的时候容易入味。鸭脚的烹饪方式多样，可以制作红烧鸭脚、酱鸭脚、炖鸭脚、四喜鸭脚、蒜香鸭脚、螺蛳鸭脚煲等。烹饪鸭脚的时间不宜过久，以免影响口感和美观。