炸鸡块放多少淀粉

3勺淀粉。炸鸡块的时候裹面糊最好是用淀粉跟面粉的混合物，这样炸出来的鸡块吃起来更加的酥脆，面粉最好是选择低筋面粉。炸鸡块的时候不能使油温升的太高，否则容易出现炸糊的情况。鸡块在炸之前需要先腌制十二个小时，这样有着去腥提鲜的作用。