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不需要加热。在做寿司时水与糯米的比例要严格控制在1:1,做出的糯米一定要粘,否则寿司不易被包住。包卷寿司的外皮可以为紫菜,海带,海苔,豆腐皮等。寿司的馅料有海鱼,煎蛋,黄瓜丝,生菜等。做好的寿司可以蘸沙拉酱,番茄酱,芥末等,口感更佳。
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